Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo
Tiempo de envejecimiento: 12 meses en barrica de roble americano y francés.
Graduación alcohólica: 13%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 16-18ºC.
Capacidad de la botella: 375ml.
De uvas seleccionadas, se fermenta a temperatura controlada en torno a los 25 y 28º C., teniendo una maceración con los hollejos en torno a los diez días, de manera que éstos le confieran una buena estructura tánica. Tras la fermentación maloláctica se lleva a barricas de roble americano donde permanece durante un año. Transcurrido este tiempo el vino es envasado y criado en botella.
Brillante color rojo rubí, con ribete cobrizo. Aromas intensos y complejos de moca, casís, ciruela y un fondo de caja de puros. En boca es redondo e intenso, con buena estructura y taninos aterciopelados. Sabores a fruta negra y moca, seguidos de un retrogusto tostado.
Marida muy bien con carne a la brasa o un surtido de quesos.
Temperatura óptima de servicio: 16-18ºC.
Se recomienda decantar o descorchar este vino una hora antes de su consumo.
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